試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423 | 科目：技檢◆西餐烹調-乙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調乙級工作項目 03：食物貯存 1-51（2025/12/19 更新）#135423

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-乙級

3. 下列為冷藏庫錯誤使用方式？
(A)定期使用毛刷刷洗散熱鰭片
(B)要預防冷氣外洩
(C)魚肉食物最好要放在一起
(D)每日檢查溫度是否正確。

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