3. 如下表，小西餅配方為成本計算用配方(依烘焙百分比列述)，若每一鍋所投入之原料總重為 23.2 公斤，烘焙後此小西餅之含水率為 2%，製造之損耗率為 3%，請問此小西餅每公斤成品之原料成本為多少元？
(A)36
(B)46
(C)56
(D)66 元。

我可以算出來,但是我不懂含水率他為何是扣...