試題詳解

試卷：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 07：營養知識#24255

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

30. 下列那一種乳製品的脂肪含量最高？
(A)全脂乳(Whole milk)
(B)鮮奶油(Cream)
(C)酸酪乳(Yoghurt)
(D)奶油(Butter)。

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