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試題詳解

試卷:無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579 | 科目:技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱:無年度 - 西餐烹調題庫-9#6579

科目:技檢◆西餐烹調-丙級

842. 下列那一種乳製品的脂肪含量最高?
(A)全脂乳(Wh o l e m i k l )
(B)鮮奶油( C r e a m )
(C)酸酪乳( Y o g h u r t )
(D)奶油( B u t t e r )。2 5
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