試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 04：貯存 1-50（2026/01/13 更新）#136819

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

32. 魚貝類品質容易受到外在環境因子影響，因此要了解 3T 的關聯性，而 3T不含
(A)包裝
(B)溫度
(C)時間
(D)品質耐熱度。

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