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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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110年 - 110-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:07602中餐烹調-葷食#97575
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33. 食品從業人員的健康檢查應多久辦理一次
(A)每三個月
(B)想到再檢查即可
(C)每半年
(D)每一年。
答案:
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統計:
A(15), B(2), C(45), D(271), E(0) #2669218
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/16
#7279645
食品良好衛生規範準則 ㅤㅤ 第五條附...
(共 165 字,隱藏中)
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35. 餐飲服務人員應養成之良好習慣,下列敘述何者正確(A)有身體不適時,主動告知主管(B)指甲彩繪增 加吸引力(C)遞送餐點時,同時口沫橫飛地介紹餐點(D)同時遞送餐點及接觸紙鈔等金錢。
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36. 新鮮葉菜類買回來後若隔夜烹煮,應包裝好(A)放於冷藏庫中(B)放在通風陰涼處(C)泡在水中(D)存放於 冷凍庫中。
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