試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84473 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：07601中餐烹調─素食#84473

年份：106年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

34. 未成熟的水果如香蕉、鳳梨、木瓜，應放置何處較容易熟成
(A)保鮮層
(B)冷藏層
(C)冰箱最下層
(D)一般室溫中。

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