試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#85179 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：09408肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#85179

年份：109年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

35. 以下敘述何者正確
(A)為了提神可以在烹調食品時喝藥酒
(B)因為廚房太熱所以可以穿著背心及短褲處理食品
(C)為了計時烹煮時間，廚師應隨時佩戴手錶
(D)工作鞋應具有防水防滑功能。

正確答案：登入後查看