試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 09407 肉製品加工─乳化類#131298

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

36. 製作熱狗時，除了使用細切機外，尚需下列何種設備
(A)揉絲機
(B)注射機
(C)加壓二重釜
(D)乾燥、燻煙、水煮設備

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B1 · 2025/09/26

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未解鎖

1. 題目解析在製作熱狗的過程中，除了...

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