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教甄◆家庭教育(家政科)
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104年 - 中區國中家政#23215
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37. 一杯 240 ml 低脂牛奶含蛋白質、脂肪、醣各多少公克?
(A) 8, 4, 12
(B) 15, 5, 10
(C) 4, 5, 15
(D) 8, 8, 15
答案:
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統計:
A(165), B(26), C(3), D(31), E(0) #870514
詳解 (共 1 筆)
Teacher Q
B2 · 2020/04/11
#3877305
(共 1 字,隱藏中)
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38. 必需脂肪酸是人體不會合成的脂肪酸,以下何種油含量最高? (A)椰子油 (B)橄欖油 (C)黃豆油 (D)奶油
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39. 有關製造醃肉添加亞硝酸鹽的目的,以下何者為非? (A)提供風味 (B)保色 (C)漂白 (D)防腐
#870516
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#870517
41. 有關膳食纖維,以下何者為真? (A)蔬菜即使煮太久,膳食纖維仍然存在 (B)水果以果汁機攪打後,膳食纖維被打斷破壞 (C)蔬果越粗糙,水溶性膳食纖維也越多 (D)膳食纖維可預防或治療便秘,但腹瀉時應禁吃膳食纖維
#870518
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#870519
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#870520
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#870521
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#870522
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#870523
47. 以下何敘述為真? (A)蕃茄含有可致死之龍葵鹼物質 (B)九層塔含薑黃素,常吃可能致肝癌 (C)蔬果殘留農藥,用水洗不掉,用精鹽可去除 (D)喝咖啡加代糖阿斯巴甜,無致癌風險
#870524
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