試題詳解

試卷：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259 | 科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級： 07601 中餐烹調─素食#131259

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-素食-丙級

37. 蛋黃的彎曲度愈高者，表示該蛋愈
(A)與新鮮度沒有關係
(B)腐敗
(C)新鮮
(D)陳舊

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B1 · 2025/09/25

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