試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 06：飲料調製衛生事項 1-48（2026/01/08 更新）#136595 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 06：飲料調製衛生事項 1-48（2026/01/08 更新）#136595

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

38. 如下圖，瀝水盤之清潔方式為何？

(A)每日打烊利用溫熱水及清潔劑刷洗
(B)每周利用溫熱水及清潔劑刷洗
(C)打烊使用乾淨之抹布擦拭即可
(D)不銹鋼材質,不須清潔，容易損壞。

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