4. 下列有關「水活性(water activity)」對微生物生長的敘述，何者不正確？
(A) 細菌生長的水活性下限約為0.91
(B) 一般酵母菌生長下限約為0.88
(C) 黴菌生長下限約為0.80
(D) 耐滲透壓酵母菌生長下限可低至0.30

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統計： A(18), B(10), C(35), D(222), E(0) #1885723

詳解 (共 2 筆)

#4143220
AW 0.3以下幾乎無微生物可以生存
(共 20 字，隱藏中）
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#5456294

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https://www.te-lab-equipment.com.tw/news-detail/show-998132.htm

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