試題詳解

試卷：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72480 | 科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

試卷名稱：104年 - 104 專科學校畢業程度自學進修學力鑑定_食品工程、食品加工、水產食品工業_專業科目(一)：食品化學#72480

年份：104年

科目：專科學力鑑定◆專(一)：食品化學

9. 下列何者是構成「果膠( pectin )」分子主要的單糖？
(A) 半乳糖醛酸
(B) 葡萄糖醛酸
(C) 胺基葡萄糖
(D) 鼠李糖

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B1 · 2024/01/05

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未解鎖

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