試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用 1-52（2025/12/18 更新）#135200 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用 1-52（2025/12/18 更新）#135200

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

4. 我國古稱凍瓊脂主要是何種海藻所煮成的凝膠
(A)昆布
(B)石花菜
(C)婆菜
(D)髮菜。

正確答案：登入後查看