試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用 1-52（2025/12/18 更新）#135200 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 02：水產加工食品之原料選用 1-52（2025/12/18 更新）#135200

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

6. 適用於魚漿煉製品的防腐劑為
(A)苯甲酸
(B)丙酸鈣
(C)己二烯酸及其鹽類
(D)過氧化氫。

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