4. 一家牛排館為做好食物成本控制,應採用下列何種方法來經營?
(A)採用標準食譜
(B)以量制價
(C)以價制量
(D)隨師
傅興致配菜。
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統計: A(25), B(8), C(1), D(1), E(0) #979754
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