41. 下列有關水產加工原料的感官品評試驗敘述，何者不正確？ (A)使用官能檢查的方法應留意客觀性 (B)感官品評試驗的方法只有差異性的比較 (C)感官品評試驗須利用統計方法處理數據，以利解讀判定 (D)感官品評試驗品嚐不同樣品，會利用消味劑避免樣品間的干擾。