41. 下列何者不是造成饅頭黏牙的原因
(A)糖量太高
(B)發酵時間不足
(C)未蒸熟
(D)麵粉筋性偏低。
答案:登入後查看
統計: A(2), B(3), C(2), D(3), E(0) #2234672
統計: A(2), B(3), C(2), D(3), E(0) #2234672