試題詳解

試卷：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84124 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷名稱：107年 - 107 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09602中式麵食加工─發麵類#84124

年份：107年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

43. 使用食品用容器具及包裝時，下列何者正確
(A)應選用回收代碼數字高的塑膠材質
(B)應瞭解材質特性及使用方式
(C)應選用不含金屬錳之不鏽鋼
(D)應選用含螢光增白劑之紙類容器。

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