試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800 食物製備#131677
年份：113年
科目：技檢◆食物製備-單一級
56. 使用食品用容器具及包裝時，下列何者正確 (A)應選用回收代碼數字高的塑膠材質 (B)應選用不含金屬錳之不鏽鋼 (C)應瞭解材質特性及使用方式 (D)應選用含螢光增白劑之紙類容器
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