試卷名稱：113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_單一級：21800 食物製備#131677
年份：113年
科目：技檢◆食物製備-單一級
60. 包裝食物於移除包裝處理時應注意 (A)無需使用不同砧板來處理食物 (B)因尚需烹煮或調理，不用避免生食、熟食交叉污染 (C)仔細看包裝上烹調說明及注意事項 (D)食物接觸的器具及設備無須是食品級的材質
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