41. 肉製品中具抑制黴菌的添加物為
(A)亞硝酸鹽
(B)抗壞血酸鈉鹽
(C)磷酸鹽
(D)己二烯酸鉀。

答案：登入後查看
統計： A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #2250909