試題詳解

試卷：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823 | 科目：技檢◆食物製備-單一級

試卷名稱：115年 - 21800 食物製備單一工作項目 06：認識器具設備 1-49（2026/01/13 更新）#136823

年份：115年

科目：技檢◆食物製備-單一級

43. 廚房冰箱清潔維護及管理是
(A)工程人員
(B)主廚
(C)衛管人員
(D)專屬負責人並每天登記溫度記錄表。

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