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技檢◆飲料調製-丙級
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115年 - 20600 飲料調製 丙級 工作項目 03:飲料調製 1-50(2026/01/08 更新)#136588
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43. 虹吸式沖煮法是利用何種原理?
(A)對流
(B)真空
(C)蒸氣
(D)咖啡表面的高壓 。
答案:
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統計:
A(0), B(8), C(2), D(1), E(0) #3786763
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2026/10/29
#7638863
考試觀念 本題在考 虹吸裝置如何利用壓力...
(共 610 字,隱藏中)
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