試題詳解

試卷：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 06：成品品質鑑定 #24263 | 科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09600 中式麵食加工丙級工作項目 06：成品品質鑑定 #24263

科目：技檢◆中式麵食加工-丙級

43. 發糕成品外觀需有幾瓣以上的裂口？
(A)2 瓣
(B)3 瓣
(C)4 瓣
(D)5 瓣。

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