試題詳解

試卷：105年 - 09602中式麵食加工─發麵類#84818 | 科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

試卷資訊

試卷名稱：105年 - 09602中式麵食加工─發麵類#84818

年份：105年

科目：技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級

49. 發糕成品外觀需有幾瓣以上的裂口？
(A)4 瓣
(B)5 瓣
(C)3 瓣
(D)2 瓣。

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