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教甄◆家庭教育(家政科)
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101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499
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試題詳解
試卷:
101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499 |
科目:
教甄◆家庭教育(家政科)
試卷資訊
試卷名稱:
101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499
年份:
101年
科目:
教甄◆家庭教育(家政科)
44. 下列何者可作為肉類食品之「保色劑」?
(A)亞硝酸鉀
(B)亞硫酸鉀
(C)碳酸氫鈉
(D)苯甲酸鈉
正確答案:
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詳解 (共 2 筆)
CHUN
B2 · 2020/02/26
推薦的詳解#3799584
未解鎖
(C)碳酸氫鈉-小蘇打 (D)苯甲酸鈉...
(共 27 字,隱藏中)
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叮
B1 · 2019/10/11
推薦的詳解#3615904
未解鎖
保色劑:用來保持肉類鮮紅色。包含:硝酸鉀...
(共 39 字,隱藏中)
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