阿摩線上測驗 登入

試題詳解

試卷:101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499 | 科目:教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱:101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499

年份:101年

科目:教甄◆家庭教育(家政科)

44. 下列何者可作為肉類食品之「保色劑」?
(A)亞硝酸鉀
(B)亞硫酸鉀
(C)碳酸氫鈉
(D)苯甲酸鈉
正確答案:登入後查看

詳解 (共 2 筆)

推薦的詳解#3799584
未解鎖
(C)碳酸氫鈉-小蘇打 (D)苯甲酸鈉...
(共 27 字,隱藏中)
前往觀看
0
0
推薦的詳解#3615904
未解鎖
保色劑:用來保持肉類鮮紅色。包含:硝酸鉀...
(共 39 字,隱藏中)
前往觀看
0
0