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試題詳解

試卷：101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499 | 科目：教甄◆家庭教育(家政科)

試卷資訊

試卷名稱：101年 - 新北市立國民中學 101學年度教師聯合甄選試題2#8499

年份：101年

科目：教甄◆家庭教育(家政科)

52. 下列對於糖的敘述，何者正確？
(A)糖粉含有玉米澱粉以避免吸溼
(B)相對甜度：蔗糖>果糖
(C)吸溼力：葡萄糖>果糖
(D)進行梅納反應的反應性：蔗糖>葡萄糖
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詳解 (共 1 筆)

推薦的詳解#3800164
未解鎖
(相對甜度)果糖＞轉化糖＞蔗糖＞蜂蜜＞葡...
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