44. 測定肉品或肉原料的溫度,正確的測定部位為
(A)包裝紙箱溫度
(B)環境溫度
(C)肉表面溫度
(D)肉中心溫
度。
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統計: A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #2829346
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