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試題詳解

試卷：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調─葷食#127402

年份：113年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

45. 熬高湯時，應在何時下鹽？
(A)湯快完成時
(B)製作中途時
(C)一開始時
(D)水煮滾時。

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詳解 (共 2 筆)

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