試題詳解

試卷：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：14000 西餐烹調#80552 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷資訊

試卷名稱：108年 - 108-2 技術士技能檢定學科測試試題-丙級：14000 西餐烹調#80552

年份：108年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

48. 法式純第戎芥末醬(D ijon Mus tard)是由下列何種原料製造？
(A)葛縷子
(B)芥末籽
(C)薑黃根粉
(D)葡萄籽。

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