試題詳解

試卷：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131368 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷名稱：111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級：07602 中餐烹調-葷食#131368

年份：111年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

48. 無機污垢物的去除宜以______洗潔劑為主。
(A)鹹性
(B)中性
(C)鹼性
(D)酸性

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B1 · 2025/09/30

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