試題詳解

試卷：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245 | 科目：技檢◆中式米食加工-丙級

試卷資訊

試卷名稱：無年度 - 09500 中式米食加工丙級工作項目 07：中式米製食品貯存#24245

科目：技檢◆中式米食加工-丙級

49. 下列那一種米食製品水活性最低？
(A)紅龜稞
(B)米花糖
(C)八寶粥
(D)油飯。

正確答案：登入後查看