試題詳解

試卷：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷名稱：109年 - 109-1 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#86883

年份：109年

科目：初級◆食品科學概論

50. 下列何種酒類製品，係利用並行複式發酵方法製造的？
(A)啤酒
(B)清酒
(C)葡萄酒
(D)萊姆酒

正確答案：登入後查看

chenjia

B1 · 2020/07/05

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未解鎖

(A)啤酒：單行複式發酵(先糖化後發酵)...

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