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試題詳解

試卷:110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫第五章51-100#110397 | 科目:旅館經營管理實務

試卷資訊

試卷名稱:110年 - 110 新民觀一飲料學競題庫第五章51-100#110397

年份:110年

科目:旅館經營管理實務

51.喬治與佩佩到咖啡廳喝咖啡,各點了不同口味的單品咖啡,兩人喝了一口之後,有了以 下的對話,請問哪一句正確?
(A)喬治:「咖啡味道喝起來有點酸,表示豆子烘的程度 較淺」
(B)佩佩:「我這一杯喝起來有果香沒有焦糖香,豆子一定烘的顏色很深」
(C) 喬治:「哦!若是你的豆子顏色烘很深,那咖啡因一定很多囉」
(D)佩佩:「烘豆顏色 很深,喝起來才不會苦」。(出處:補充題目)
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