試題詳解

試卷：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 05：飲料調製服務特性 1-62（2026/01/08 更新）#136594 | 科目：技檢◆飲料調製-丙級

試卷名稱：115年 - 20600 飲料調製丙級工作項目 05：飲料調製服務特性 1-62（2026/01/08 更新）#136594

年份：115年

科目：技檢◆飲料調製-丙級

51. 操作義式咖啡機時，咖啡把手在卡上沖煮頭前，需放掉前段熱水之原因，下列何者為非？
(A)讓萃取咖啡時得到穩定水溫
(B)避免沖煮頭有咖啡渣殘留
(C)清潔滴水盤
(D)測試水壓。

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