試題詳解

試卷：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#85204 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109 在校生（工業類）丙級專案檢定學科：07602中餐烹調-葷食#85204

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

51. 為使器具不容易藏污納垢，設計上何者不正確？
(A)完整而無裂縫
(B)與食物接觸面平滑
(C)彎曲處呈圓弧型
(D)四面採直角設計。

正確答案：登入後查看