試題詳解

試卷：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：無年度 - 西餐烹調題庫-6#6576

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

519. 動物性鮮奶油( C r e a m )係由下列何物製成？
(A)牛脂肪
(B)牛肥肉
(C)牛乳
(D)牛瘦肉。

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