試題詳解

52. 下列有關放射線處理保藏的敘述，何者有誤？
(A)在放射線照射食品的應用上其輻射劑量大小的比較為防止發芽＞抑制寄生蟲生長＞ 完全殺菌
(B)紅外線的波長大於 γ-射線
(C)放射線照射可用於延遲香蕉、木瓜及番茄等水果熟成
(D)穿透力大小的比較為 γ-射線＞β-射線＞α-射線