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試題詳解

試卷：107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541 | 科目：初級◆食品科學概論

試卷資訊

試卷名稱：107年 - 107-2 保健食品初級工程師能力鑑定考試試題：食品科學概論#75541

年份：107年

科目：初級◆食品科學概論

53. 下列何者不屬於多醣類？
(A)澱粉
(B)高甲氧基果膠
(C)洋菜膠
(D)明膠
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詳解 (共 1 筆)

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未解鎖
明膠為一種膠原蛋白,為動物膠
(共 16 字，隱藏中）
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