試題詳解

試卷：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84459 | 科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

試卷名稱：106年 - 106 在校生(工業類)丙級專案檢定學科：09407肉製品加工─乳化類#84459

年份：106年

科目：技檢◆肉製品加工-乳化類-丙級

52. 肉製品常使用氣調(MA)包裝，其主要成分為
(A)氧氣
(B)空氣
(C)80％二氧化碳+20％氧氣
(D)氮氣。

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