53. 將食物煎或炒以後再加入醬油、糖、酒及水等佐料放在慢火上烹煮的方式，為下列何者？
(A)燴
(B)紅 燒
(C)爆
(D)溜。

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統計： A(11), B(231), C(2), D(3), E(0) #2807568