55. 漿製蝦仁時,為使更富彈性滑嫩,需添加下列何者?
(A)鹽、蛋黃、太白粉
(B)鹽、蛋白、太白粉
(C)糖、全蛋、太白粉
(D)糖、全蛋、玉米粉 。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3797834
統計: A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #3797834