試題詳解

試卷：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存 51-72（2025/12/19 更新）#135437 | 科目：技檢◆西餐烹調-丙級

試卷名稱：114年 - 14000 西餐烹調丙級工作項目 03：食物貯存 51-72（2025/12/19 更新）#135437

年份：114年

科目：技檢◆西餐烹調-丙級

56. 新鮮香草儲存方法
(A)泡在冰塊中
(B)放在乳製品冷藏冰箱
(C)放在冷凍冰箱
(D)紙巾包起來放進塑膠袋裡，放在蔬菜保鮮區冷藏冰箱。

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