試題詳解

試卷：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130529 | 科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

試卷名稱：113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級：09408 肉製品加工─顆粒香腸、醃漬類#130529

年份：113年

科目：技檢◆肉製品加工-顆粒香腸、醃漬類-丙級

57. 下列何種溫度為冷凍肉之保存溫度
(A)-4℃
(B)4℃
(C)-7℃
(D)-18℃。

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B1 · 2025/09/06

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