57. 檢驗乳酪或人造奶油樣品之 BHA、BHT 含量時，需先用乙酸乙酯溶解，再用水洗其目的為 (A)作成液體狀易於分析 (B)利用水去除樣品中水溶性物質 (C)以水萃取 BHA 或 BHT (D)以乙酸乙酯萃取水溶性物質。