試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定 51-80（2025/12/18 更新）#135207 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定 51-80（2025/12/18 更新）#135207

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

59. 下列何者是良好乾燥海帶和乾燥裙帶菜表層的白粉成分﹖
(A)葡萄糖
(B)食鹽
(C)碳酸鈣
(D)甘露醇

正確答案：登入後查看