試題詳解

試卷：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定 51-80（2025/12/18 更新）#135207 | 科目：技檢◆水產食品加工

試卷名稱：114年 - 13200 水產食品加工丙級工作項目 07：水產加工食品之品質鑑定 51-80（2025/12/18 更新）#135207

年份：114年

科目：技檢◆水產食品加工

61. 下列有關紅外線水分測定儀的使用，何者正確？
(A)加工線上快速檢測之用
(B)利用可見光原理檢測
(C)需用四位數天平稱重
(D)任何食品均可使用。

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