試題詳解

試卷：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#88029 | 科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

試卷資訊

試卷名稱：109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級：07602中餐烹調-葷食#88029

年份：109年

科目：技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

59. 廚房備有約 23 公分之不銹鋼漏勺其最大功能是
(A)燒烤用
(B)裝菜用
(C)拌、炒用
(D)撈取食材用。

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